Cок з гарбуза в соковарці

Рецепт 6. Гарбузовий сік з гарбуза з червоною смородиною

Інгредієнти

м’якоть гарбуза;

червона смородина.

Спосіб приготування

1. Викладіть смородину на сито і промийте під краном. Зніміть ягоди з гілочок і викладіть їх в сито соковарки.

2. Вимиту гарбуз наріжте великими скибками і видаліть насіння з волокнами. Потім очистіть шкірку. М’якоть наріжте невеликими шматочками. Надішліть гарбуз на сито соковарки.

3. У нижню каструлю влийте воду до верхньої позначки. Поставте на вогонь. Коли вода скипить, встановіть пристрій для збору соку. Зверху поставте сито з ягодами і гарбузом. Щільно закрийте кришкою. Кран біля шланга, з якого буде витікати сік, повинен бути закритим.

4. Через сорок хвилин відкрийте кришку і злегка обімніть вміст сита. Поставте під шланг чисті стерильні баночки. Як тільки вони наповняться, відразу ж їх герметично закатаю, переверніть і укрийте теплою ковдрою. Залиште на добу до повного охолодження.