Цибульні кільця з сиром

Цибульні кільця в клярі з сиром

У цьому рецепті сир використовується не для начинки, він йде в якості інгредієнта кляру. Це зручно тим, що не потрібно наповнювати кільця, охолоджувати. Потрібно лише покришити цибулю, обсмажити в олії і ароматна закуска готова!

Інгредієнти

• цибуля ріпчаста (скільки піде);

• 2 яйця;

• 70-100 грам сиру;

• 2,5 ложки борошна;

• 2 ложки майонезу;

• масло, приправи.

Приготування

1. Розбиваємо яйця в миску, добре збиваємо вінчиком. Можна відразу посолити, якщо прісний сир. Ніяких інших спецій тісто додаватися не буде, все піде в цибулю.

2. Додаємо до яєць майонез, збиваємо разом.

3. В кінці вводимо борошно і теж розмішуємо. Якщо хочете отримати пористий, пухкий кляр, то можете додати щіпку розпушувача, але не дуже багато.

4. Сир натираємо дрібно, відправляємо в кляр. Нехай маса трохи постоїть, доки готуються колечка.

5. Цибулинки очищаємо, ріжемо крупно. Для цього рецепта можна взяти навіть дрібні серединки, які зазвичай відкидаються.

6. Тепер приправляємо цибулю спеціями. Беремо будь-які види перцю, сухого зелені, суміші аджики. Перемішуємо.

7. Занурюємо колечка в сирне тісто.

8. Смажимо до хрусткої скоринки, виймаємо шумівкою, остуджуємо.