Чізкейк з випічкою

Рецепт 7: Шоколадний чізкейк з випічкою і лікером з вафель

Неймовірно ніжний і ароматний десерт, який готується з вафлі в шоколаді. Також для нього знадобиться будь-лікер.

Інгредієнти

• 150 грамів вафлі в шоколаді;

• 200 грамів сметани;

• щіпка кориці;

• 600 г маскарпоне;

• 6 ложок розтопленого масла;

• 70 грамів лікеру;

• 3 яйця;

• склянка цукру;

• 2 ложки вершків;

• 200 грамів шоколаду, краще темного.

Приготування

1. Перекручуємо вафлі через м’ясорубку, додаємо масло і корицю, перемішуємо і викладаємо основу десерту.

2. Вершковий сир збиваємо з цукром, додаємо сметану з вершками, вливаємо лікер і розтоплений шоколад. Поступово додаємо яйця, продовжуємо ретельно вимішувати.

3. Виливаємо начинку у форму і відправляємо десерт на випічку в розігріту до 160 градусів духовку. Готуємо приблизно годину.

4. Остуджуємо, не відкриваючи духовки, потім накриваємо і ставимо в холодильник на 6 годин. Чізкейк виходить дуже шоколадним, темним і не потребує додаткових прикрас.