Чізкейк з випічкою
Рецепт 7: Шоколадний чізкейк з випічкою і лікером з вафель
Неймовірно ніжний і ароматний десерт, який готується з вафлі в шоколаді. Також для нього знадобиться будь-лікер.
Інгредієнти
• 150 грамів вафлі в шоколаді;
• 200 грамів сметани;
• щіпка кориці;
• 600 г маскарпоне;
• 6 ложок розтопленого масла;
• 70 грамів лікеру;
• 3 яйця;
• склянка цукру;
• 2 ложки вершків;
• 200 грамів шоколаду, краще темного.
Приготування
1. Перекручуємо вафлі через м’ясорубку, додаємо масло і корицю, перемішуємо і викладаємо основу десерту.
2. Вершковий сир збиваємо з цукром, додаємо сметану з вершками, вливаємо лікер і розтоплений шоколад. Поступово додаємо яйця, продовжуємо ретельно вимішувати.
3. Виливаємо начинку у форму і відправляємо десерт на випічку в розігріту до 160 градусів духовку. Готуємо приблизно годину.
4. Остуджуємо, не відкриваючи духовки, потім накриваємо і ставимо в холодильник на 6 годин. Чізкейк виходить дуже шоколадним, темним і не потребує додаткових прикрас.