Чізкейк з випічкою

Рецепт 1: Сирний чізкейк з випічкою і мускатним горіхом

Рецепт сирного чізкейку з випічкою. В корж додається мускатний горіх, що надає особливий смак десерту. Основа виходить хрустким, а начинка надзвичайно ніжною.

Інгредієнти

• 400 грамів печива;

• 140 грамів масла;

• 100 грамів цукру;

• 1 г мускатного горіха.

Для начинки:

• 450 г жирного сиру;

• 300 грамів сметани;

• ванілін;

• 3 яйця;

• стакан пудри.

Для прикраси знадобиться какао-порошок.

Приготування

1. Печиво подрібнюємо в крихту, можна просто перемолоти на м’ясорубці. Додаємо розтоплене масло, цукор, мускатний горіх і все добре перетираємо руками. Повинна вийти лепящаяся маса. Викладаємо її на дно рознімної форми діаметром 20-22 див.

2. Сир перетираємо в однорідну масу, можна просто пробити блендером. Вводимо цукрову пудру, сметану, по одному вбиваємо яйця, додаємо ванілін. Начинку добре вимішуємо.

3. Сирну масу викладаємо на раніше спечений корж, розрівнюємо ложкою і ставимо випікатися. Цей чізкейк можна випікати без води, просто помістивши в духовку на 50-60 хвилин, температура 160 градусів.

4. Готовий десерт остуджуємо, посипаємо порошком какао або прикрашаємо за бажанням.