Булочки з яблуками

5. Булочки з яблуками і повидлом

Інгредієнти:

Тісто:

• 0,2 л молока;

• чотири ст. ложечки цукру;

• щіпка солі;

• 50 г дріжджів;

• 0,700 кг борошна;

• 0,100 кг масла вершкового

• три курячих яйця.

Начинка:

• два яблука;

• три ст. ложки повидла яблучного.

• дві ст. ложки кунжуту.

Спосіб приготування:

В глечик з молоком, всипати цукор і сіль. Покласти шматочок дріжджів і відставити каструльку ближче до тепла, щоб дріжджі розпустилися.

Розтопити вершкове масло.

Яйця трохи розбовтати.

Коли опара приготується, вилити її на борошно. Сюди ж додати масло і яйця.

Замісити тісто і як звичайно, залишити його в теплому місці, щоб підійшло.

Почистити яблука, вирізати серцевину по колу. Нарізати кільцями.

Тісто розкачати і розділити формою приблизно в сім сантиметрів в діаметрі на кружечки. Перемістити їх на деко. Зверху покласти яблучні кружечки. У серединку влити повидло. Накрити таким же шматочком тесту і защипнути булочку по колу.

Акуратно присипати кожну зернятками кунжуту.

Розкласти на деку з пекарської папером і відправити в духовку на півгодини.