Болгарський суп

Болгарський суп – корисні поради та хитрості

• Щоб гострий перець рівномірно розійшовся в першому блюді, не потрібно відкладати його додавання в каструлю. Стручок можна подрібнити і обсмажити разом з овочами на сковороді або ж просто кинути в каструлю за 15 хвилин до закінчення варіння страви.

• Часник втрачає свій аромат при кип’ятінні, і набуваємо зовсім інший смак. Тому подрібнені зубчики краще закладати в тарілку, можна разом з рубаною зеленню.

• Помідори будуть смачніше і дадуть страві більш яскравий колір, якщо їх спасерувати на сковороді з маслом. Те ж саме стосується томатних соусів і пасти.