Бісквітний торт з полуницею

Рецепт 3. Бісквітний торт з полуницею «Ягідне чари»

Торт переповнений ягодами полуниці і ніжним кремом із свіжих вершків. Вони перетворюють блюдо в чарівну страву.

Інгредієнти:

• третину склянки сахарка;

• третину склянки борошна;

• одна чайна л. ванільного екстракту;

• два яйця;

• півкілограма полуниці;

• 0,15 кг полуничного варення.

Для крему:

• півлітра вершків;

• три л. ст. цукрової пудри;

• ванілін.

Спосіб приготування:

У глибоку форму розбиваємо яйця. Засипаємо цукор і збиваємо до отримання світлого відтінку.

Додаємо борошно і ванільний екстракт. Продовжуємо процес збивання.

Готове тісто виливаємо на деко. Вирівнюємо пензликом і відправляємо в духовку на 15 хвилин (180 градусів). За цей час бісквіт покриється тоненькою рум’яною скоринкою.

Залишаємо корж остигати.

Змішуємо вершки, масло, цукрову пудру і збиваємо до повітряного стану.

Бісквітний корж просочуємо варенням. По краях розміщуємо половинки полуниці. Змащуємо ягоди кремом. Їм же устеляємо весь корж.

На поверхню тортика, кладемо шматочки ягід. Зверху знову розміщуємо залишилася вершкову масу.

Відправляємо тортик в холодильник і тримати його там не менше двох годин.

Прикрасимо блюдо ягідками полуниці безпосередньо перед вживанням.