Бісквітний торт з полуницею – хитрості і корисні поради
- Щоб бісквіт не кришився при нарізці, йому треба постояти кілька годин. Розрізається він в охолодженому вигляді.
- Дуже важливо, щоб ємність для збивання і віночки міксера були чистими. Не можна допустити сторонній присмак у бисквитном торт з полуницею.
- Сметану варто залишити на ніч в марлі над ємністю, щоб пішла зайва рідина. Тоді цей молочний продукт набагато краще збивається.
- Полуницю можна зберігати в холодильнику. Але набагато пахучіше ягоди кімнатної температури.
