Бісквітний торт з полуницею

Рецепт 2.Бісквітний торт з полуницею «Солодке задоволення»

Десерт містить полуницю і густий сметанний крем. Блюдо виходить м’яким і легким. Незважаючи на наявність сметани, калорій в ньому не так вже й багато. Тому не треба відмовлятися від шматочка бісквітного торта з полуницею.

Інгредієнти:

• склянка борошна;

• чотири яйця;

• чотири л. столові сахарка;

• 40 гр. шоколаду;

• два стаканчика порізаної полунички.

Крем:

• 0,8 кг сметанки;

• 0,15 кг цукрової пудри.

Спосіб приготування:

Яйця збиваємо з цукром. Отримуємо ніжну і глянсову суміш.

Поступово додаємо борошно. Акуратно розмішуємо ложкою. Руху виробляємо знизу вгору.

Випікаємо бісквіт не менше півгодини при стандартній температурі.

Після того, як він повністю охолоне, розрізаємо на три коржі.

Висипаємо сметану в чашу міксера. Сюди ж кладемо цукрову пудру і починаємо збивати, поки не вийде крем.

Полуничку промиємо, просушити і разрежем уздовж.

Намазуємо сметанний крем на нижній корж, розкладаємо шматочки ягоди. Вкриваємо середнім коржем і придавлюємо його трохи.

Покриваємо кремом і полуницею середню частину тортика. Накриваємо верхнім коржем і робимо те ж саме. Змащуємо зверху і з боків сметанною сумішшю.

Верхівку прикрашаємо шматочками полуниці і злегка присипаємо шоколадом.

Відправляємо на годину-другу в холодильник.