Банановий чізкейк

Рецепт 3. Шоколадно-банановий чізкейк

Інгредієнти

3 яйця;

борошно – 90 г;

150 г шоколаду;

банан;

80 г вершкового масла;

сир – 100 г;

30 г какао-порошку;

80 г цукрової пудри.

Спосіб приготування

1. Шоколад поломайте шматочками і викладіть в залізну миску. Сюди ж покладіть м’яке масло вершкове і розтопіть на водяній бані. Постійно помішуйте, щоб вийшла однорідна суміш.

2. Борошно пересипте в глибоку посуд, всипте какао і перемішайте.

3. Два яйця збийте з двома ложками цукру. Влийте яйця в шоколадну суміш і всипте борошно, перемішану з какао. Гарненько вимісіть тісто.

4. Банан почистіть від шкірки, поломайте і перекладіть шматочки в чашу блендера, розбийте сюди яйце, додайте ложку цукру і сир. Перебивайте, поки не вийде однорідна суміш без грудочок.

5. Змастіть маслом форму і викладіть в неї шоколадне тісто. Залийте зверху бананово-сирну масу. З допомогою виделки зробіть на поверхні візерунок. Поставте в духовку на півгодини, попередньо розігрівши її до 180 С. Остудіть і наріжте порційними шматками.