Горбуша з овочами
Горбуша з овочами – почесна гостя на столі. Кращі рецепти різної горбуші з овочами: запечена, тушкована, заливна
Горбуша – популярна і усім знайома рибка.
Це єдиний представник з лососевою родини, що має демократичну вартість. В основному ціною і пояснюється така популярність.
Рибку солять, варять, запікають, гасять і існують сотні різних страв. Але особливо смачною виходить горбуша з овочами, які додають сухуватою м’якоті додаткових соків.
Горбуша з овочами – загальні принципи приготування
Для приготування горбуші з овочами можна використовувати цілу тушку, окремі шматочки, філе. Якщо риба була заморожування, то даємо їй розтанути.
Перед приготуванням горбушу натирають спеціями, поливають соком лимона, змазують соусами, сметаною, майонезом. Якщо є час, то можна дати рибі промаринуватися.
З горбушею чудово поєднуються всі овочі, але найчастіше готують з картоплею, томатами, цибулею, морквою, кабачками.
Всі інгредієнти потрібно промити, очистити, нарізати. Далі вони змішуються з рибою або укладаються шарами, згідно з рецептом.
Використовуються різноманітні спеції, зелень. Готувати горбушу можна на плиті, в духовці, мультиварці, на грилі. Знову ж таки, орієнтуємося за обраним рецептом.