Канапе на день народження
Канапе на день народження – стіл буде яскравим! Різні варіанти бутербродів і канапе на дні народження та інші свята
Канапе – заморське слово, до якого всі вже давно звикли.
Мініатюрні бутерброди зі шпажками виглядають приголомшливо і часто присутні на святкових столах.
Які бутерброди канапе можна приготувати на день народження?
Канапе на день народження – загальні принципи приготування
Готувати мініатюрні бутерброди дуже легко і просто! З більшістю рецептів впораються навіть діти. Шматочки продуктів збираються шарами або нанизуються на спеціальні шпажки. Замість них можна використовувати зубочистки.
Подають канапе на плоских стравах. Вони не вимагають додаткового прикраси, так як самі по собі милі і чарівні. Але завжди можна доповнити бутерброди зеленню, фігурно нарізаними овочами, фруктами.
Рецепт 1: Канапе на день народження «Канапули»
Рецепт ну дуже мініатюрних і акуратних канапе для дня народження, які складаються з повністю готових продуктів і збірка займає всього кілька хвилин.
Інгредієнти
• хліб;
• шинка;
• огірок;
• оливки і/або маслини;
• сир (обов’язково твердий).
Приготування
1. Шматочки для канапе можна нарізати ножем або вирізати спеціальними формочками – вирубками. Якщо будете робити шматочки ножем, то краще у вигляді квадратів або трикутників. Буде швидше і менше обрізків.
2. Хліб, шинку, сир і помитий огірок нарізаємо шматочками.
3. Нанизуємо на шпажку оливку, потім огірок, сир, шинку і завершуємо шматочком хліба. Готово!
Рецепт 2: Канапе на день народження «Трояндочка»
Варіант чарівних і смачних канапе на дні народження, які готуються без шпаг. Основним інгредієнтом виступає червона рибка. Вона може бути будь-який, але малосольною.
Інгредієнти
• риба червона;
• білий хліб;
• вершковий сир;
• салат листовий.
Приготування
1. Нарізаємо хліб акуратними квадратами з сторонами 3-4 сантиметри і обсмажуємо на сковорідці. Можна додати крапельку масла або просто підсушити. Робимо по своєму смаку.
2. Змащуємо хліб вершковим сиром. Замість нього можна використовувати масло.
3. Зверху кладемо шматочок від салатного листя.
4. Беремо тонкий скибочку червоної рибки і скручуємо в рулет, імітуючи трояндочку. Вставляємо квіточка на зелений листочок і готово!
Рецепт 3: Канапе на день народження з оселедцем
Виявляється, всіма улюблену оселедець теж можна подати незвично і перетворити в красиву закуску. Для цього варіанту мініатюрних бутербродів знадобляться шпажки.
Інгредієнти
• чорний хліб;
• оселедець солона;
• свіжий огірок;
• зелень кропу.
Приготування
1. Хліб потрібно порізати видовженими прямокутниками, десь 2 на 4 сантиметри.
2. Філе оселедця полосуем шматочками по 1,5 сантиметра, довжина дорівнює ширині оселедця.
3. Огірок нарізаємо брусочками, розміром з шматочок хліба, можна трохи менше.
4. На хліб кладемо шматок огірка, потім оселедець, маленьку гілочку кропу, проколюємо шпажкою і готово!
Рецепт 4: Канапе на день народження з огірком і салямі
Для цих мініатюрних бутербродів знадобляться акуратні і дуже тонкі скибочки салямі, які без проблем можна зігнути.
Інгредієнти
• огірок свіжий;
• салямі;
• маслини.
Приготування
1. Огірок ріжемо кружечками по сантиметру, відразу розкладаємо на тарілку.
2. Беремо шматочок салямі, проколюємо зубочисткою або шпажкою, відступивши 3-4 міліметри від краю, надягаємо маслину і проколюємо протилежну сторону. Вийде дуга з ковбаски з маслиною посередині.
3. Встромляємо заготівлю огірок і готово!
Рецепт 5: Канапе на день народження з беконом і яйцями
Цей варіант канапе для днів народження готується трохи довше, ніж попередні, так як потрібно відварити яйця і дещо порізати.
Інгредієнти
• перепелині яйця;
• скибочки бекону;
• м’який сир;
• часник;
• кріп;
• хліб.
Приготування
1. Нарізаємо хліб квадратиками, сторони не менше 4 сантиметрів. За бажанням скибочки можна обсмажити на сковорідці.
2. Сир змішуємо з подрібненим часником і кропом, намазуємо на хліб.
3. Перепелині яйця відварюємо, розрізаємо кожну на 2 частини. Якщо використовуються шпажки, то потрібно відразу надіти яйце. Якщо зубочистки, то залишаємо на потім.
4. Беремо шматок бекону сантиметрів 5-7, він повинен бути дуже тонким. І збираємо на зубочистку у вигляді гармошки.
5. Встромляємо в хліб з сирною масою, якщо відразу не помістили яйце на зубочистці, то зверху надягаємо.
Рецепт 6: Канапе на день народження з ікрою
Особливістю таких канапе є використання крекеру замість хліба. Печиво має бути нейтрального смаку або солоне, з добавками типу сиру або бекону краще не використовувати, щоб не перебивати природний смак ікри.
Інгредієнти
• крекер;
• червона або чорна ікра;
• кріп;
• масло.
Приготування
1. Змащуємо крекери вершковим маслом, посипаємо невеликою кількістю рубаного кропу.
2. Розкладаємо червону ікру і готово!
Рецепт 7: Канапе на день народження з креветками
Ця закуска точно не залишиться на столі непоміченою. Дуже яскрава, красива і надзвичайно смачна. Креветки беремо будь, їх треба відварити і очистити.
Інгредієнти
• виноград;
• лимон;
• креветка;
• огірок.
Приготування
1. Робимо з огірка шайби по сантиметру. Вони будуть основою для канапе.
2. Беремо очищену креветку і протикаємо шпажкою біля хвостика, надягаємо виноградину і проколюємо протилежну сторону.
3. Встромляємо в огірок.
4. Нарізаємо лимон дуже тонкими кружальцями, потім на половинку. Якщо цитрус великий, то можна смужками.
5. Просовуємо скибочку в отвір між виноградиной і креветкою. І канапе готові!
Рецепт 8: Канапе на день народження «Итальяночка»
Ароматні і мініатюрні бутерброди канапе, які прикрасять святковий стіл. Для приготування знадобляться маленькі кульки моцарелли.
Інгредієнти
• хліб або батон;
• моцарелла;
• помідори черрі;
• листочки базиліка;
• трохи оливкової олії;
• перець, розмарин, лимон.
Приготування
1. Змішуємо оливкова олія з лимонним соком, перчимо, додаємо трохи розмарину. Соус перемішуємо і опускаємо в нього кульки моцарелли. Залишаємо маринуватися на півгодини, але краще довше.
2. З білого хліба вирубкою вирізаємо кружечки.
3. На кожну шпажку надягаємо листочки базиліка, потім кульку моцарелли, масло струшувати не потрібно.
4. Останнім йде помідор черрі і встромляємо весь шампур в хліб. Ароматні бутерброди готові! Залишилося після маринування масло можна використовувати для заправки салатів або в приготуванні будь-яких інших страв.
Рецепт 9: Канапе на день народження зі шпротами «Один укус»
Чудова альтернатива нудним і вже набридли бутербродів зі шпротів. Готувати канапе можна як з білих, так і темним хлібом.
Інгредієнти
• шпроти;
• яйце варене;
• огірок;
• майонез;
• хліб.
Приготування
1. Вирізаємо з хліба будь-які фігурки, але можна і просто квадрати або прямокутники. Підсушуємо шматочки на сковорідці, можна засмажити в духовці.
2. Змащуємо майонезом.
3. Ріжемо варене яйце кружечками, укладаємо на хліб.
4. Кладемо шпроту.
5. Огірок нарізаємо дуже тонкими довгастими скибочками. Проколюємо в двох місцях і встромляємо в бутерброд. Можна прикрасити закуску зеленню.
Рецепт 10: Канапе на день народження з грудинкою «Чоловічі»
Дуже простий варіант бутербродів, які ідеальні для закуски міцних напоїв. Готуються з копченої або солоної грудинкою. Вибирайте шматки з хорошими прошарками.
Інгредієнти
• огірок (свіжий або солоний);
• грудинка;
• хліб;
• гірчиця;
• цибуля ріпчаста, дрібний.
Приготування
1. Ріжемо кубиками грудинку по 1,5-2 сантиметри.
2. Огірок на шайби.
3. Очищаємо цибулину, нарізаємо кружальцями.
4. Надягаємо на шпажку шматочок грудинки, потім колечко цибулі і останнім йде огірок.
5. Встромляємо чоловічі канапе в шматочки чорного хліба, змащені гірчицею і вже можна придумувати тост!
Канапе на день народження – корисні поради та хитрості
• Складання канапе – хвилинна справа, але якщо все готово. Можна заздалегідь нарізати всі інгредієнти і розкласти по контейнерах, а перед застіллям швиденько спорудити мініатюрні бутерброди.
• Канапе бувають не тільки солоні або гострі, але і солодкі. Їх подають як десерт. Найпростіше нарізати різні фрукти і надіти на шпажки. Але можна додати зефір, пастилу, печиво та інші солодощі.
• Бутерброди з обсмаженою хлібом набагато краще тримаються і виходять смачніші. І необов’язково витрачати час на приготування шматочків. Їх можна підсмажити в духовці, поки готується інше святкове блюдо або після нього.
• Майонез – не найкращий соус для канапе. Хліб під ним розкисає, стає мокрим і несмачним. Краще використовувати плавлені сири або маси з м’якого сиру. Смачніше і корисніше!
