9 літрів соку з 4 апельсинів

М’ятний сік з 4 апельсинів і 2 мандаринів

З приготуванням апельсинового напою можна експериментувати як завгодно. Наприклад, додати рецепт трохи мандаринів і м’яти. Мандарини не дадуть кислоти напою, зате вони чудово поєднуються з смаком і ароматом апельсинів. Щоб надати соку річну освіжаючу нотку, в нього можна додати гілочку свіжої садової м’яти або меліси. Як зробити 9 літрів соку з 4 апельсинів і мандаринів?

Інгредієнти:

• чотири соковитих великих апельсина;

• дві мандаринки;

• гілочка свіжої м’яти;

• столова ложка лимонної кислоти;

• шістсот грамів цукрового піску;

• дев’ять літрів очищеної питної води.

Спосіб приготування:

  • Апельсини і мандарини після ретельної обробки заморозити.
  • Нарізати невеликими скибочками фрукти і порубати на м’ясорубці.
  • Трьома літрами чистої води заповнити каструлю з фруктовою масою.
  • Гілочку м’яти розтерти, щоб виділився сік, і покласти в каструлю.
  • Через півгодини процідити і відфільтрувати напій.
  • Додати розчин лимонної кислоти і цукор.
  • Помішуючи, розчинити цукровий пісок.
  • Розлити в підготовлену тару.
  • Дати напою постояти 1-2 години, після чого пити із задоволенням.
1 2 3 4 5 6