Желе з полуниці
Желе з полуниці «Зимова казка»
Дуже просто готується желе з полуниць на зиму. Знадобиться всього три інгредієнти і кілька банок.
Інгредієнти:
• кілограм цукрового піску;
• кілограм ягоди;
• двадцять грамів желатину.
Спосіб приготування:
Підготовлені ягоди викласти в скляну або емальовану миску.
Засипати піском.
Розім’яти товкачиком полуницю і цукор.
Перекласти в каструлю і поставити на повільний вогонь.
Коли полуничний сік закипить, вогонь вимкнути, каструлю прибрати.
Дочекатися охолодження маси.
Знову повторити нагрівання і після того, як варення закипить, зняти його з вогню.
Желатин замочити водою по інструкції.
Остиглу ягідну масу нагріти третій раз, покласти набряклий желатин, перемішати і вимкнути вогонь.
Не даючи желе охолонути, розкласти його по банках, закупорити і остудити.