Желе з полуниці

Желе з полуниці «Зимова казка»

Дуже просто готується желе з полуниць на зиму. Знадобиться всього три інгредієнти і кілька банок.

Інгредієнти:

• кілограм цукрового піску;

• кілограм ягоди;

• двадцять грамів желатину.

Спосіб приготування:

Підготовлені ягоди викласти в скляну або емальовану миску.

Засипати піском.

Розім’яти товкачиком полуницю і цукор.

Перекласти в каструлю і поставити на повільний вогонь.

Коли полуничний сік закипить, вогонь вимкнути, каструлю прибрати.

Дочекатися охолодження маси.

Знову повторити нагрівання і після того, як варення закипить, зняти його з вогню.

Желатин замочити водою по інструкції.

Остиглу ягідну масу нагріти третій раз, покласти набряклий желатин, перемішати і вимкнути вогонь.

Не даючи желе охолонути, розкласти його по банках, закупорити і остудити.