Заварний сирний крем

Рецепт 5. Торт без випічки з заварним сирним кремом

Інгредієнти

30 г какао-порошку;

50 г цукрового піску;

чашка міцної кави з цукром;

100 г цукрової пудри;

півкілограма заварного сирного крему;

300 г галетного печива.

Спосіб приготування

1. Готуємо заготовку для заварного крему по одному з вищенаведених рецептів. Заварюємо міцну каву, кладемо в нього пару ложок цукру і охолоджуємо.

2. Сир кладемо в ємність блендера, додаємо цукрову пудру і збиваємо в однорідну пасту. З’єднуємо його з заварний масою і збиваємо.

3. Печиво занурюємо в солодку каву і викладаємо в один ряд у форму для випічки. Покриваємо шар печива кремом. Повторюємо шари, поки не закінчиться крем і печиво.

4. Зверху торт посипаємо порошком какао і відправляємо в холодильник на 12 годин просочуватися.