Заварний сирний крем
Рецепт 5. Торт без випічки з заварним сирним кремом
Інгредієнти
30 г какао-порошку;
50 г цукрового піску;
чашка міцної кави з цукром;
100 г цукрової пудри;
півкілограма заварного сирного крему;
300 г галетного печива.
Спосіб приготування
1. Готуємо заготовку для заварного крему по одному з вищенаведених рецептів. Заварюємо міцну каву, кладемо в нього пару ложок цукру і охолоджуємо.
2. Сир кладемо в ємність блендера, додаємо цукрову пудру і збиваємо в однорідну пасту. З’єднуємо його з заварний масою і збиваємо.
3. Печиво занурюємо в солодку каву і викладаємо в один ряд у форму для випічки. Покриваємо шар печива кремом. Повторюємо шари, поки не закінчиться крем і печиво.
4. Зверху торт посипаємо порошком какао і відправляємо в холодильник на 12 годин просочуватися.