Заварний крем з яйцями
Як приготувати заварний крем з яйцями в мікрохвильовій печі
Буде потрібно спеціальна ємність, яку можна помістити в мікрохвильову піч. Рецепт приваблює своєю простотою – не потрібно боятися, що кремова маса підгорить або прилипне. Із зазначеної кількості продуктів крему виходить не дуже багато. Якщо їм потрібно промазати торт, сміливо збільшуйте норми, дотримуючись рекомендовані пропорції.
Інгредієнти:
• два жовтки;
• 20 гр. цукрової пудри;
• стакан пастеризованого молока;
• неповна ложка цукру (20 гр.);
• 20 гр. білої пекарській борошна.
Спосіб приготування:
1. Розітріть жовтки з додаванням цукрового піску і пудри. Збивати не потрібно, слід розтерти як можна краще, щоб в суміші не залишилося нерастворившихся кристаликів цукру.
2. Всипте борошно, розмішайте до однорідності, почніть поступово вводити молоко. Не поспішайте, вливайте малими порціями і ретельно розмішуйте кожен раз, щоб не було грудочок.
3. Поставте миску з кремовою основою в СВЧ-піч і включіть її на повній потужності буквально на хвилину. Ретельно розмішайте крем і знову поставте його на хвилину в мікрохвильовку, після чого повторно розмішайте. Повторіть таку процедуру ще два рази.