Запечений гарбуз з яблуками
Запечений гарбуз з яблуками цілком
Ціла гарбуз, запечена з яблуками в духовці, ефектно виглядає на столі і стане його головними прикрасою. В начинку можна додавати будь-які сухофрукти та горіхи. Тут приблизний варіант.
Інгредієнти
• гарбуз до 1,5 кг;
• 3 яблука сорту «Голден»;
• 30 г масла;
• 80 г сметани;
• 2 ложки горіхів;
• 0,5 склянки родзинок;
• щіпка кориці;
• ложка цукру (регулюємо за смаком).
Приготування
1. У промитої гарбуза зрізати верхівку, заввишки 2-3 див. Вона буде кришечкою. Виймайте всю м’якоть з насінням.
2. Розігрійте в сковороді олію, викладіть порізані скибочками яблука, обсмажте на високому вогні, щоб випарувати сік. Остудіть.
3. Змішайте яблука з промитим ізюмом, горіхами, корицею.
4. Викладіть начинку всередину гарбуза.
5. Сметану змішайте з ложкою цукру.
6. Полийте зверху начинку.
7. Закрийте гарбуз кришечкою, встановіть на деко або у відповідну форму.
8. Відправляйте в прогріту до 200 градусів духовку, випікайте гарбуз до готовності м’якоті. Це займе близько години. Скоринку змащувати не потрібно, вона без цього стане рум’яною і блискучою.