Закусочні торти з вафельних і листкових коржів

Закусочний торт з вафельних коржів з м’ясним фаршем (в духовці)

Інгредієнти:

• упаковка готових вафельних пластин;

• 400 гр. м’ясного, нежирного фаршу;

• сире яйце;

• невелика головка цибулі;

• 150 гр. сиру, сорту «Костромський»;

• пісне масло для смаження;

• нерізкі спеції;

• 20% сметана – 200 гр;

• среднеразмерная морквина.

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулину дрібними скибочками, за допомогою великої терки подрібніть морквину. Перекладіть овочі в сковороду з рослинним маслом і помістіть пасерувати на середній вогонь.

2. Поки овочі обсмажуються, викладіть фарш в миску і ретельно вмішайте в нього сире яйце. Не забудьте злегка підсолити і приперчити.

3. Прижаренные овочі викладіть в окрему миску і дайте їм добре охолонути.

4. Один з вафельних пластів промажте сметаною, викладіть на нього невелику частину сирого фаршу і рівномірно розподіліть, розмазуючи ложкою.

5. Накрийте м’ясну начинку наступним вафельним шаром, промажте сметаною і викладіть прижаренные овочі.

6. Повторіть у такій послідовності, поки не використовуєте всі вафельні заготовки. Промажте сметаною останній корж.

7. Перемістіть закусочний торт на деко і поставте на півгодини в духовку при 180 градусах. Потім присипте поверхню подрібненим на дрібній тертці сиром і поверніть назад в духовку. Коли сир розплавиться і добре розтечеться, можна діставати.