Закусочні торти з вафельних і листкових коржів

Закусочні торти з вафельних і листкових коржів – хитрощі приготування і корисні поради

• Щоб у наведених рецептах коржі не розмокли – майонез або сметана, як і сама начинка, не повинні бути рідкими.

• Заздалегідь приготований закусочний торт з вафельних коржів зберігайте в холодильнику, тоді він не втратить хрусткость. «Наполеон», навпаки, на дві години залиште на столі, щоб добре просочився і тільки після цього покласти в холодильник.

• Якщо з якихось причин частина коржів поламалася, закладіть їх в середину торта. Це ніяк не позначиться на зовнішньому вигляді виробу.

• Для закусочних тортів краще використовувати квадратні коржі, тоді їх легше буде нарізати акуратними шматочками.