Заготовки з гарбуза

Домашні заготовки з гарбуза: трохи хитрощів

• Для заготовок використовуємо гарбуз середніх розмірів.
• Вибираємо овоч із щільної, цілісної і гладкою шкіркою.
• Звертаємо увагу на хвостик, якщо він сухий, гарбуз стигла.
• Якщо овоч погано чиститься, кладемо його на кілька хвилин у МІКРОХВИЛЬОВУ піч або духовку.
• Щоб при приготуванні гарбузова маса не пригоріла, беремо каструлю з товстим дном, а краще – казан.

Якщо у вас ще залишилася гарбуз – зробіть гарбузовий сік, не пошкодуєте!