Заготовки з чорниці на зиму

Консервована чорниця без цукру

На зиму можна робити заготовки з чорниці без цукру. Ось простий варіант консервації ягоди, який дозволяє зберегти натуральний смак природного продукту. Зазначено приблизну кількість ягід. Заготовити можна стільки, скільки потрібно законсервувати.

Інгредієнти:

• два кілограма чорниць.

Спосіб приготування:

• Ягоди без сміття, гілок та листя промити в декількох водах.
• Банки стерилізувати.
• Розкласти ягоди в підготовлені гарячі банки, закрити металевими кришками.
• У широку каструлю налити воду, на дно покласти старе кухонне рушник, довести воду до кипіння.
• Акуратно скласти банки з чорницею у киплячу воду так, щоб залити заготовку до горлечка.
• Стерилізувати протягом 20 хвилин.
• Банки закатати, остудити і відправити на зберігання в холод.
• Шви кришок можна залити розплавленим воском або парафіном.