Заготовки з чорниці на зиму

Компот з чорниць

Рецепти заготовок з чорниці обов’язково включають дуже корисний і надзвичайно смачний вітамінний компот. Кількість інгредієнтів не вказано на трилітрову банку.

Інгредієнти:

• три склянки чорниці;

• півтори склянки цукру.

Спосіб приготування:

• Банки вимити з содою і ретельно промити водою.
• Кришки прокип’ятити.
• Чорницю перебрати, помити і всипати в банку.
• Воду (три літри на одну банку) надіслати на вогонь до закипання. Дуже зручно кип’ятити воду у великому чайнику.
• Закипілої залити водою чорницю, прикрити кришкою і залишити прогріватися на 15 хвилин.
• Воду злити і знову відправити на вогонь.
• У банку всипати цукор, прикрити кришкою.
• Коли вода закипить вдруге, залити ягоди і закупорити банку.
• Перевернути і остудити під ковдрою.
• Зберігати заготовку в холоді.