Як правильно варити вівсяну кашу на воді
Секрет того, як правильно варити вівсяну кашу на воді. Вишукані,корисні страви з вівсяної каші на воді
Каша, особливо приготовлена з вівсяних пластівців – це легкозасвоюване злакове апетитне блюдо і дуже смачне, а також вітамінізоване і містить безліч мікроелементів, а також корисних речовин.
Звичайно ж, вівсяну кашу можна зварити і на молоці, але приготована на воді, вона буде вважатися дієтичною їжею, а також живильної і з легкістю сприймається організмом людини.
Готувати вівсяну кашу неважко і швидко.
Знаючи деякі принципи і грунтуючись на рецептах приготування цієї страви, можна з легкістю створити це наивкуснейшее страву в домашніх умовах самостійно, без чиєї-небудь допомоги.
Загальні принципи приготування вівсяної каші, звареної на воді
Незважаючи на те, що варити вівсяну кашу на воді просто, певні навички і вміння у кулінара все-таки повинні бути:
• Щоб вівсяна каша, приготована на воді, вийшла більш насиченою і в той же час ніжною і апетитною, рекомендується для її варіння підібрати недроблену, а цільними зернами крупу.
• Якщо ж під рукою все-таки виявилися подрібнені зерна, після варіння кашу необхідно відкинути на друшляк – для того, щоб позбавитися від непотрібних частинок.
• Вівсяні пластівці, призначені для варіння каші потрібно заздалегідь на кілька годин замочити в злегка підсоленій киплячій воді.
• Для створення дієтичного страви – вівсянку потрібно варити на воді з невеликою кількістю солі і масла.
• Вівсяну кашу під час готування необхідно регулярно заважати, краще дерев’яною ложкою, щоб уникнути пригорання страви.
• Вівсяну кашу краще варити в мультиварці, або в каструльці зі спеціальним покриттям, яке запобігає процес можливого пригорання і товстим дном.
• Можна приготувати вівсяну кашу в мультиварці – з вечора закласти в неї необхідні рецептом продукти, а до ранку вже вживати поживне і корисне блюдо.
• Для того щоб вівсяна каша в мікрохвильовій печі добре розварилася і приготувалася смачною і апетитною, овес необхідно заздалегідь добряче запарити.
• Страву потрібно забезпечити маслом для отримання ще більш ніжної консистенції, а також дати вівсянці настоятися в ємності під закритою кришкою.
• Для того щоб надати вівсяної каші звареної на воді певної вишуканості і пікантності, необхідно під час її приготування додати до неї – сухофрукти, сиропи або свіжі фрукти.
• Кашу доцільніше готувати на негазованої мінералки або на очищеній воді, пропущеної через фільтр.
• Виготовити описувану кашу на воді краще з зерен вівса, ніж з покупних пластівців – геркулеса.
Рецепти та важливі нюанси того, як правильно варити вівсяну кашу на воді
Рецепт 1. Як варити вівсяну кашу на воді (Традиційний варіант)
Інгредієнти:
• Крупа (вівсяна) – 200 гр.
• Мінералка (негазована) – 400 мл
• Цукор, сіль.
• Масло (вершкове).
Спосіб приготування:
Для приготування цієї страви потрібно взяти цільні зерна вівсянки, бажано оброблені, так як вони не будуть надавати майбутньої каші якоїсь гіркоти.
У ємність бажано з товстими стінками влити належну кількість води і поставити на невеликий вогонь.
Як тільки вода закипить до неї потрібно додати сіль і підготовлену для цього випадку вівсяну крупу.
Потім потрібно наявні компоненти добре перемішати, зменшити вогонь і продовжувати варити вівсянку, періодично її помішуючи.
Через 20 хвилин до каші потрібно додати вершкового масла, цукру і ще раз всі компоненти між собою гарненько перемішати.
Після готовому страві потрібно дати можливість настоятися під закритою кришкою і після подавати вівсяне диво до сніданку.
Рецепт 2. Як варити вівсяну кашу на воді (варіант створення каші в мультиварці)
Інгредієнти:
• Геркулес – 1 склянка (мірний).
• Сіль.
• Мед або цукровий пісок.
• Масло (вершкове).
• Горіхи (волоські).
• Водичка (очищена) – 2 склянки.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно чашу мультиварки добряче заздалегідь змастити розтопленим вершковим маслом. Потім необхідно в ємність всипати вівсяні пластівці і залити їх мінералкою.
Після потрібно кашу на власний смак посолити і поцукрянити.
Потім необхідно вибрати потрібний режим на мультиварці – «Каші» і встановити його на 30 хвилин.
Після певного звукового сигналу, який означає, що каша приготувалася до вівсянці додати – мед, покришені горішки і масло (вершкове).
Далі кашу потрібно гарненько перемішати і залишити її для подальшого настоювання на 10-15 хвилин.
Після всіх цих дій кашу можна подавати до столу.
Рецепт 3. Як варити вівсяну кашу на воді в мікрохвильовій печі
Інгредієнти:
• Пластівці (вівсяні) – 120 гр.
• Водичка (очищена).
• Масло (вершкове) – 30 гр.
• Мед – 60 мл
• Яблуко – ½ плода.
Спосіб приготування:
В наявну каструльку для мікрохвильової печі потрібно всипати вівсяних пластівців потрібну кількість і залити їх водою.
Потім ємність з вівсянкою потрібно встановити в мікрохвильову піч на 4 хвилини.
Після цього потрібно додати до каші мед, масло, і яблучко і подати до столу.
Рецепт 4. Як варити вівсяну кашу на воді з фруктами
Інгредієнти:
• Крупа (вівсяна) – 200 гр.
• Свіжі фрукти (будь-які).
• Вода (кип’ячена) – 400 мл
• Цукор, сіль.
• Масло (вершкове).
Спосіб приготування:
У посуд з товстими стінками потрібно всипати пластівці і залити їх необхідною кількістю води.
Потім необхідно поставити майбутню кашу на невеликий вогонь і варити її близько 25 хвилин.
Після того як кашка закипить, в неї потрібно додати сіль, цукор і варити до повного їх розпускання.
Перед закінченням готування до каші потрібно додати вершкове масло і все ретельно перемішати.
У той час поки каша вариться, підібрані свіжі фрукти потрібно подрібнити (можна в блендері).
Приготовлені таким чином вівсяні пластівці необхідно викласти в друшляк і перетерти їх до отримання однорідної консистенції.
Після підготовлених певним чином фрукти, потрібно викласти до каші і все разом перемішати.
Подавати до сніданку таку кашку можна з додаванням до неї розігрітого сиропу або згущеного молока.
Рецепт 5. Як варити вівсяну кашу на воді і з субпродуктами
Інгредієнти:
• Пластівці (геркулеса) – 400 гр.
• Вода – 700 мл
• Серце, печінка, шлуночки.
• Цибулина.
• Масло вершкове – 3 ст. ложки.
• Сіль – на любителя.
Спосіб приготування:
У ємність з прохолодною водою потрібно додати пластівці геркулеса і поставивши їх на вогонь, чекати закипання рідини. Після того як вода закипить її потрібно посолити і варити з півгодини на невеликому вогні під закритою кришкою.
Сердечко з шлуночками потрібно викласти в каструльку, залити водою і залишити в ній на 30 хвилин. По закінченні цього часу воду з-під субпродуктів необхідно змінити і поставити їх на вогонь.
Після того як субпродукти закиплять, потрібно з них прибрати пінку підсолити воду і варити близько години на невеликому вогні.
Як тільки тельбухи зваряться їх треба відкинути на друшляк і охолодити, після чого пропустити через м’ясорубку.
Печінку потрібно приготувати окремо промити, нарізати і обсмажити на вершковому маслі в сковороді разом з цибулею і перекрученими через м’ясорубку потрохами.
Потім приготовлену кашку з геркулесових пластівців потрібно ретельно змішати з обсмаженими потрухами, злегка посолити і подати до столу в гарячому вигляді.
Як варити вівсяну кашу на воді – маленькі хитрощі і корисні поради
• Коли йде процес приготування вівсяної каші на воді – потрібно бути обережніше і постаратися не обпектися.
• Доцільніше готувати кашу порційно, так як це блюдо навіть у холодильнику зберігатися недовго.
• Для економії часу не треба кашу варити заздалегідь з вечора, щоб встигнути до сніданку. Вівсянка втрачає свої смакові особливості при розігріванні, додані сухофрукти будуть надмірно распарены, а яблучко потемніє.
• Для того щоб яблучко не потемніло і виглядав апетитно у вівсяній каші його необхідно змішати з соком лимончика, для запобігання процесу окислення.
• Водичку з-під замоченого для вівсяної каші родзинок, де міститься маса корисних речовин і потрібних для організму людини мікроелементів не потрібно виливати.
• В кашу замість фруктів і інших солодких інгредієнтів, можна покласти шматочки бекону, бажано обсмаженої або сиру.
• Також вівсяна каша, приготована на воді, буде відмінним гарніром до багатьох рибних і м’ясних страв.
