Яблука в карамелі в домашніх умовах
Яблука в карамелі в домашніх умовах (з лимонним соком)
Рецептура простий карамелі на лимонному соці, яка покриває фрукти дзеркальним глянцем. За бажанням плоди можна чим-небудь обсипати.
Інгредієнти
• 150 г цукру;
• 1 ложка соку лимона;
• 2 ложки води;
• 2-3 яблука.
Приготування
1. В цукор додайте воду, лимонний сік, розмішайте, поставте на повільний вогонь. Краще накрити каструльку, щоб цукор розчинявся повільно.
2. Періодично помішуйте, щоб підняти крупинки з дна.
3. Як тільки весь цукор розтане, можна додати вогонь.
4. Варіть карамель до бурштинового кольору, періодично набирайте трохи в ложку, робіть краплю в холодну воду. Якщо вона швидко схоплюється, то знімайте каструлю з вогню.
5. Обробіть яблучка, викладіть на силіконовий килимок, дочекайтеся застигання.