Яблука в карамелі в домашніх умовах

Яблука в карамелі в домашніх умовах (з кукурудзяним сиропом)

Варіант дуже простий і легкий в приготуванні карамелі для яблук. Щоб її зварити, потрібен кукурудзяний сироп. Перевагою цієї карамелі є те, що вона легко піддається фарбуванню будь-якими харчовими барвниками. Цієї кількості вистачить на кілограм яблук середнього розміру.

Інгредієнти

• 1 кг яблук;

• 1 стакан води;

• ¾ Склянки кукурудзяного сиропу;

• 3 склянки цукру;

• барвники.

Приготування

1. У чистих яблучок видаліть хвостики, увіткніть паличку.

2. Змішайте всі інгредієнти карамелі, за бажанням додайте будь-барвник, можна крапнути трохи ванільного або будь-якого іншого екстракту. Поставте каструлю на плиту.

3. Нагрівайте карамель, регулярно помішуйте.

4. Застеліть пергаментом дошку або деко, змастіть лист шматочком вершкового масла.

5. Перевірте готовність карамелі, розмазавши трохи на блюдце або капнувши в холодну воду.

6. Якщо маса добре схоплюється, зменшіть вогонь на мінімум, можна зняти каструлю з плити, якщо яблук не багато.

7. Занурюйте яблука по черзі, перекладайте на пергамент.

8. Дочекайтеся затвердіння покриття, частування готово!