Хліб у молоці на сковороді

Хліб у молоці на сковороді – «Яблучні грінки зі сметаною»

Інгредієнти:

• білий пшеничний хліб або батон – 200 гр.;

• 70 гр. вершкового масла;

• півсклянки 20% сметани;

• два невеликих яблука;

• ложка цукру;

• 100 мл молока будь-якої жирності;

• невелика дрібку кориці.

Спосіб приготування:

1. Хліб поріжте на тонкі скибочки. Очистіть з яблук шкірку і наріжте плоди дрібними кубиками.

2. На середньому вогні в сковороді розтопіть ложечку вершкового масла і опустіть в нього шматочки яблука. Додайте ложку цукрового піску, посипте корицею. Добре перемішавши, тушкуйте під кришкою до повного розм’якшення шматочків, остудіть.

3. У чисту сковороду покладіть трохи вершкового і рослинного масла, прогрійте. У гарячу суміш жирів викладіть змочені молоком шматочки хліба.

4. Коли нижня сторона добре підрум’яниться, переверніть, змастіть сметаною і викладіть на неї трохи тушкованих яблук. Зверху покладіть ще трохи сметани і закрийте сковороду кришкою.

5. Знизьте рівень полум’я до мінімуму і варіть грінки п’ять хвилин. Потім загасіть вогонь і потримати під кришкою три хвилини.