Хліб у молоці на сковороді
Хліб у молоці на сковороді з яйцем
Інгредієнти:
• батон;
• два яйця;
• пастеризоване 3,2% молоко 100 мл;
• дві столові ложки цукру, піску;
• рафінована олія, найкраще соняшникову;
• вершкове «Селянське» масло для обсмажування.
Спосіб приготування:
1. Наріжте Тонкими скибочками батон.
2. У невеликій мисці злегка розколотіть яйця, додайте цукровий пісок, влийте молоко і, ретельно перемішуючи, доведіть суміш до однорідності.
3. Викладіть в сковороду трохи вершкового масла, додайте до нього трохи рафінованого рослинного і добре прогрійте суміш жирів на невеликому вогні.
4. Шматочки хліба умочіть в солодку молочну суміш і обсмажте з обох боків до легкого рум’янцю.
Хліб у молоці на сковороді – «Десертні грінки з медом»
Інгредієнти:
• чотири яйця;
• 120 мл коров’ячого молока;
• несвіжий батон – 8 шматочків;
• дві чайних ложечки товченої кориці;
• невеликий апельсин;
• рідкий мед;
• натуральне вершкове масло для смаження;
• свіжі ягоди малини, смородини, можна шматочки фруктів.
Спосіб приготування:
1. Обшпарте окропом апельсин і оскоблите з нього цедру дрібної теркою.
2. У чашці до однорідності розколотіть яйця.
3. Змішайте тепле, не гаряче молоко з корицею і апельсиновою цедрою. Коли суміш охолоне, акуратно, постійно розмішуючи, введіть в неї яйця.
4. Шматочок батона злегка умочіть з обох сторін в молочну суміш і дайте трохи просочитися нею, поклавши на тарілку скибочку або обробну дошку. За один раз можна підготувати 2-3 шматочки, все залежить від розміру сковороди.
5. Поки хліб просочується, розтопіть і прогрійте на сковороді вершкове масло. Потім у гарячий жир викладіть просочений корицевий молоком хліб і обсмажте з кожного боку, поки не стане золотистим.
6. При подачі полийте грінки медом і подавайте зі свіжими ягодами або нарізаними фруктами під чашечку чаю або кави.