Хліб у молоці на сковороді

Хліб у молоці на сковороді з яйцем

Інгредієнти:

• батон;

• два яйця;

• пастеризоване 3,2% молоко 100 мл;

• дві столові ложки цукру, піску;

• рафінована олія, найкраще соняшникову;

• вершкове «Селянське» масло для обсмажування.

Спосіб приготування:

1. Наріжте Тонкими скибочками батон.

2. У невеликій мисці злегка розколотіть яйця, додайте цукровий пісок, влийте молоко і, ретельно перемішуючи, доведіть суміш до однорідності.

3. Викладіть в сковороду трохи вершкового масла, додайте до нього трохи рафінованого рослинного і добре прогрійте суміш жирів на невеликому вогні.

4. Шматочки хліба умочіть в солодку молочну суміш і обсмажте з обох боків до легкого рум’янцю.

Хліб у молоці на сковороді – «Десертні грінки з медом»

Інгредієнти:

• чотири яйця;

• 120 мл коров’ячого молока;

• несвіжий батон – 8 шматочків;

• дві чайних ложечки товченої кориці;

• невеликий апельсин;

• рідкий мед;

• натуральне вершкове масло для смаження;

• свіжі ягоди малини, смородини, можна шматочки фруктів.

Спосіб приготування:

1. Обшпарте окропом апельсин і оскоблите з нього цедру дрібної теркою.

2. У чашці до однорідності розколотіть яйця.

3. Змішайте тепле, не гаряче молоко з корицею і апельсиновою цедрою. Коли суміш охолоне, акуратно, постійно розмішуючи, введіть в неї яйця.

4. Шматочок батона злегка умочіть з обох сторін в молочну суміш і дайте трохи просочитися нею, поклавши на тарілку скибочку або обробну дошку. За один раз можна підготувати 2-3 шматочки, все залежить від розміру сковороди.

5. Поки хліб просочується, розтопіть і прогрійте на сковороді вершкове масло. Потім у гарячий жир викладіть просочений корицевий молоком хліб і обсмажте з кожного боку, поки не стане золотистим.

6. При подачі полийте грінки медом і подавайте зі свіжими ягодами або нарізаними фруктами під чашечку чаю або кави.