Харчо в мультиварці

Курячий суп харчо в мультиварці з рисом

Інгредієнти:

• 0,5 кг курячих стегон;

• 120 грамів солодкого перцю;

• одна велика морквина;

• головка солодкого білого цибулі;

• 150 грамів рису;

• три картоплини середнього розміру;

• 30 г томат-пюре.

Спосіб приготування:

1. На мультиварці виставте режим «Випічка» і, додавши трохи очищеного масла, обсмажте січені на дві частини курячі стегна з томат-пюре, дрібно порізаною цибулею і тонко нашаткованим морквою і перцем. Смажити не більше 10 хвилин.

2. Закладіть порізаний невеликими скибочками картоплю, всипте промитий обсушенный рис, додайте лавровий листочок і залийте все двома з половиною літрами фільтрованої води.

3. Посоліть і готуйте 50 хвилин.

Харчо в мультиварці з баранини з вином

Інгредієнти:

• один кілограм баранини на кістці, ребра;

• половина склянки якісного, непропаренного рису;

• 2 цибулини солодких;

• 1 велика морквина;

• дві картоплини;

• два середніх помідора;

• 8 зубців часнику;

• 1 ч. л. меленого коріандру;

• 50 мл «Каберне»;

• гострий червоний перець – маленька щіпка;

• 4 горошинки чорного перцю.

Спосіб приготування:

1. Спасеруйте в режимі «Смаження» на рослинному маслі дрібно натерту моркву і тонко порізану цибулю до ніжного бурштинового кольору і викладіть зажарку в окрему миску.

2. З реберець при обмиванні приберіть зайві плівки, великі разрубите.

3. У суху ємність мультиварки залийте трохи нерафінованої олії, опустіть реберця салом вниз, і не перемикаючи режиму, смажте ребра 4 хвилини, потім переверніть їх і продовжите стільки ж часу, з іншого боку.

4. Перекладіть назад в чашу пасеровані овочі, влийте вино, додайте подрібнені в ступці коріандр, горошинки перцю і гострий перець, добре розмішайте.

5. Помідори подрібнити на м’ясорубці, можна для цього скористатися блендером і влийте томатну масу до обсмаженою ребрах.

6. Влийте 2 літра очищеної або кип’яченої води всипте промитий під водою рис і порізаний дрібними кубиками картоплю і варіть півтори години, виставивши на панелі «Гасіння».

7. По зупинці процесора додайте дрібно порубаний часник і частина подрібненої кінзи, закрийте і дайте настоятися харчо в мультиварці 15-20 хвилин.

8. Подавайте, посипавши залишилася зеленню кінзи.