Харчо в мультиварці

Харчо в мультиварці – хитрості і корисні поради

• Щоб під час варіння рис не перетворився в кашу, вибирайте крупнозерновые його сорту, і перед приготуванням не замочуйте.

• Перлову крупу навпаки треба заздалегідь замочити, і тільки після цього додавати в суп.

• М’ясо найкраще різати відразу порційними шматками, а кістки рубати, тоді вони віддадуть бульйону весь свій сік і він вийде більш наваристим.

• Якщо у вас є баранячі реберця, або кістки з шматками м’яса, то суп вийде практично класичним.

• Сперечатися про те, яка крупа підходить для харчо найкраще можна нескінченно, якщо є можливість – вибрати для себе оптимальну. Рис, перловка, горох – найпопулярніші в даному рецепті.

• Солити харчо рекомендується обережно і, якщо не обумовлено спеціально – по закінченню готування, так як додана томатна паста сама солона, і ви можете пересолити суп.

• Картопля, опущений в суп до додавання кислих інгредієнтів, звариться значно швидше.

• Після додавання по закінченню варіння в суп зелені, його слід трохи протомитися в режимі «Гасіння» або настояти при закритій кришці хвилин десять.