Вівсяна каша з яблуками
Вівсяна каша з яблуками – простий рецепт
Інгредієнти:
• один стакан геркулесових пластівців;
• 250 мл не пастеризованого знежиреного молока;
• один стакан відфільтрованої води;
• п’ять столових ложок цукру;
• два яблука;
• 50 гр. солодковершкового масла;
• пара пучок меленої кориці.
Спосіб приготування:
1. Поставте на невеликий вогонь суху сковороду з насипаними в неї пластівцями.
2. Інтенсивно розмішуючи, обсмажте вівсянку протягом трьох хвилин і відставте з плити.
3. Закип’ятіть склянку води, змішайте її з молоком і знову поставте на вогонь. В гарячу, але не киплячу рідину введіть обсмажену вівсянку, розмішайте і відразу знизьте рівень полум’я на самий мінімум. Ще краще буде, якщо поставити ємність на розсікач полум’я.
4. Додайте три ложки цукру, підсолити і, періодично перемішуючи, проваріть чверть години. В кінці обов’язково додайте масло і добре перемішайте.
5. Вимкніть вогонь, накрийте каструлю чим-небудь щільним і тимчасово залиште.
6. У сковороді розтопити ложку вершкового масла. Опустіть в нього нарізані на тонкі, приблизно рівні часточки яблука без шкірки і обсмажте їх три хвилини. Потім додайте дві ложки цукру, змішаного з корицею і продовжуйте гасити до розчинення цукрових крупинок, поки цукровий сироп не почне темніти і густіти.
7. Готову кашку розкладіть по тарілках і поверх кожної порції покладіть трохи карамелизованных яблук.