Вівсяна каша з яблуками

Вівсяна каша з яблуками – простий рецепт

Інгредієнти:

• один стакан геркулесових пластівців;

• 250 мл не пастеризованого знежиреного молока;

• один стакан відфільтрованої води;

• п’ять столових ложок цукру;

• два яблука;

• 50 гр. солодковершкового масла;

• пара пучок меленої кориці.

Спосіб приготування:

1. Поставте на невеликий вогонь суху сковороду з насипаними в неї пластівцями.

2. Інтенсивно розмішуючи, обсмажте вівсянку протягом трьох хвилин і відставте з плити.

3. Закип’ятіть склянку води, змішайте її з молоком і знову поставте на вогонь. В гарячу, але не киплячу рідину введіть обсмажену вівсянку, розмішайте і відразу знизьте рівень полум’я на самий мінімум. Ще краще буде, якщо поставити ємність на розсікач полум’я.

4. Додайте три ложки цукру, підсолити і, періодично перемішуючи, проваріть чверть години. В кінці обов’язково додайте масло і добре перемішайте.

5. Вимкніть вогонь, накрийте каструлю чим-небудь щільним і тимчасово залиште.

6. У сковороді розтопити ложку вершкового масла. Опустіть в нього нарізані на тонкі, приблизно рівні часточки яблука без шкірки і обсмажте їх три хвилини. Потім додайте дві ложки цукру, змішаного з корицею і продовжуйте гасити до розчинення цукрових крупинок, поки цукровий сироп не почне темніти і густіти.

7. Готову кашку розкладіть по тарілках і поверх кожної порції покладіть трохи карамелизованных яблук.