Вівсяна каша з яблуками
Горіхова вівсяна каша з яблуками на воді
Інгредієнти:
• великі солодкі яблука – 2 шт.;
• півтори склянки прохолодної води;
• невелика жменька серцевин волоських горіхів;
• 10 гр. «Селянського» або домашнього масла;
• 1/2 ч. л. коричного порошку;
• ложка рафінованого цукру;
• повну склянку пластівців «Геркулес».
Спосіб приготування:
1. У киплячу білим ключем воду при інтенсивному розмішуванні всипте промиті пластівці. Рідина повинна покривати вівсянку на два пальці, якщо її недостатньо – долийте окропу і добре розмішайте після цього.
2. Додайте цукор, по своєму смаку посоліть і залиште готуватися на невеликому вогні п’ять хвилин.
3. Яблука без шкірки, наріжте на тонкі, будь-якого розміру, пластинки і викладіть їх на сковороду, в розтоплене масло. Посипте фрукти меленою корицею і готуйте при відкритій кришці, поки шматочки не стануть м’якше, приблизно п’ять хвилин.
4. Потовчіть в ступці або перебити блендером волоські горіхи в дрібну крихту. Можна перемолоти на кавомолці.
5. Готову вівсянку добре перемішайте з горіховою крихтою і викладіть на тарілку, по дну якої заздалегідь розкладіть частина тушкованих яблук. Зверху викладіть залишилися яблука і прикрасьте порцію цільними ядерцями волоського горіха.