Вірменські торти

Вірменський торт: рецепт з горіхами (Чоловічий ідеал)

Назв у цього вірменського торта, рецепт якого описаний нижче, кілька. Найчастіше його величають «Чоловічим ідеалом», хоча жінкам він також доведеться за смаком.

Інгредієнти

• 4 ст. л. меду;

• 100 г горішків;

• 7 г соди;

• 50 г коньяку;

• 4 яйця;

• по 300 г цукру і борошна білої;

• трохи оцту.

Крем:

• пачка масла;

• 0,5 скл. горіхів;

• 400 г вареного згущеного молока.

Для прикраси:

• половина плитки молочного шоколаду

• 80 г горішків,

• для просочення коржів – солодкий чай.

Приготування

1. Мед розтопити, але не перегрівати. Спочатку збити яйця і цукор, потім ввести коньяк з медом, добре розмішати. Слідом додаємо в тісто борошно і подрібнені горішки. Трохи розмішуємо і заправляємо гашеного содою. Тепер можна перемішати масу до однорідності.

2. Викладаємо у форму 20-23 див. Випікаємо один високий корж. Температура 180-190 градусів.

3. Остуджуємо, ріжемо на 4 пласта. Якщо не вийде, то можна зробити три штуки. Використовуємо для розрізання довгий ніж у вигляді пилки.

4. Змішуємо масло і згущене молоко, збиваємо до пишноти.

5. Тепер кожен горіховий корж просочуємо солодким охолодженим чаєм, змащуємо кремом і присипаємо рубаними горішками.

6. Зверху торт теж потрібно обмазати кремом. З боків присипаємо горішками, верхівку прикрашаємо тертим шоколадом. Так як використовувалася просочення, десерту досить постояти 2-3 години і його можна пробувати, але на наступний день ласощі буде смачніше.