Варення з ожини

Варення з ожини без варіння

Рецептура натурального варення з чудовим смаком свіжих ягід. Зберігати його бажано в холодильнику або в приміщенні з температурою не більше 5-7 градусів, наприклад, в холодному підвалі. Тоді воно точно не скисне!

Інгредієнти

• 1 частина ягід;

• 1,5 частини цукру.

Приготування

1. Перебираємо ягоди ожини. Так як заготовка не підлягає кип’ятінню, потрібно уважно оглянути основний продукт. Не допускається попадання в варення порченных, гнилих ягід, сміття.

2. Промиваємо ожину, сушимо на серветках. Крапель води також не повинно потрапити.

3. Додаємо до ожині відразу весь цукор, розминаємо товкачем або просто добре розмішуємо ложкою.

4. Залишаємо на годину.

5. Ставимо на плиту, трохи підігріваємо, досить довести до теплого стану. Розмішуємо, вимикаємо.

6. Через час перевіряємо, чи всі крупинки цукру розтанули. При необхідності нагрівання повторюємо.

7. Залишається розкласти солодку ожину в банки, закрити капроновими кришками і прибрати в холодильник.