Варення з ожини
Варення з ожини в мультиварці
Рецептура ароматного варення з ожини, яке не вимагає до себе пильної уваги. Про все подбає кухонні помічниця – мультиварка.
Інгредієнти
• 1 кг ягід;
• 1 кг цукру.
Приготування
1. Висипаємо промиту і підсушену ожину в чашку від мультиварки.
2. Додаємо цукровий пісок за рецептурою.
3. Прикриваємо ємність чистим рушником і залишаємо на ніч. Якщо немає такої кількості часу, то хоча б на 2 години.
4. Вставляємо ємність в мультиварку.
5. Включаємо програму «Гасіння», готуємо варення годину.
6. Не забуваємо видалити пінку при закипанні.
7. Беремо чистий і сухий ополоник, розкладаємо заготовку в стерильні баночки.
Варення з ожини я яблуками
Ожини зовсім мало? Можна приготувати варення з яблуками! Заготівля вийде дуже цікавою на смак, ароматною, нітрохи не гірше класичного ожинового ласощі. Всього вийде 1,5 літра варення.
Інгредієнти
• 1 кг яблук;
• 200 грам ожини;
• 1 кг цукру;
• 400 мл води.
Приготування
1. Промиваємо яблука, ріжемо невеликими шматочками, залишаючи огризки. Складаємо в каструльку.
2. Додаємо до яблук воду за рецептом. Ставимо яблука з водою на плиту, доводимо до кипіння і відразу знімаємо з вогню.
3. Зливаємо всю воду, залишаючи в каструлі тільки шматочки яблук.
4. Додаємо промиту ожину.
5. Засипаємо весь рецептурний цукор і повертаємо на плиту. Виставляємо маленький вогонь і починаємо готувати варення.
6. При появі пінки обов’язково знімаємо її ложечкою.
7. Готуємо на невеликому вогні півгодини після закипання, періодично солодку заготівлю помішуємо.
8. Розкладаємо в банки, відразу варення закорковуємо, перевертаємо до охолодження. Відправляємо в підвал.