Варення з ожини

Варення з ожини в мультиварці

Рецептура ароматного варення з ожини, яке не вимагає до себе пильної уваги. Про все подбає кухонні помічниця – мультиварка.

Інгредієнти

• 1 кг ягід;

• 1 кг цукру.

Приготування

1. Висипаємо промиту і підсушену ожину в чашку від мультиварки.

2. Додаємо цукровий пісок за рецептурою.

3. Прикриваємо ємність чистим рушником і залишаємо на ніч. Якщо немає такої кількості часу, то хоча б на 2 години.

4. Вставляємо ємність в мультиварку.

5. Включаємо програму «Гасіння», готуємо варення годину.

6. Не забуваємо видалити пінку при закипанні.

7. Беремо чистий і сухий ополоник, розкладаємо заготовку в стерильні баночки.

Варення з ожини я яблуками

Ожини зовсім мало? Можна приготувати варення з яблуками! Заготівля вийде дуже цікавою на смак, ароматною, нітрохи не гірше класичного ожинового ласощі. Всього вийде 1,5 літра варення.

Інгредієнти

• 1 кг яблук;

• 200 грам ожини;

• 1 кг цукру;

• 400 мл води.

Приготування

1. Промиваємо яблука, ріжемо невеликими шматочками, залишаючи огризки. Складаємо в каструльку.

2. Додаємо до яблук воду за рецептом. Ставимо яблука з водою на плиту, доводимо до кипіння і відразу знімаємо з вогню.

3. Зливаємо всю воду, залишаючи в каструлі тільки шматочки яблук.

4. Додаємо промиту ожину.

5. Засипаємо весь рецептурний цукор і повертаємо на плиту. Виставляємо маленький вогонь і починаємо готувати варення.

6. При появі пінки обов’язково знімаємо її ложечкою.

7. Готуємо на невеликому вогні півгодини після закипання, періодично солодку заготівлю помішуємо.

8. Розкладаємо в банки, відразу варення закорковуємо, перевертаємо до охолодження. Відправляємо в підвал.