Варення з малини в мультиварці

Стерилізація банок в мультиварці

Варення для зберігання закладають в стерильні ємності. Легко їх можна підготувати в мультиварці під час приготування заготовки. Просто встановлюємо лоток для приготування на пару над киплячим варенням і ставимо перевернуті шийкою вниз банки.

Цей спосіб хороший, але підходить тільки в тому випадку, якщо готується невелика порція варення. В інших варіантах можна стерилізувати ємності над парою, в мікрохвильовій печі або в духовці. Кришки бажано прокип’ятити або просто обдати окропом.

Просте варення з малини в мультиварці

Рецептура самого простого варення з малини в мультиварці, яке можна зварити і на плиті. Але кому хочеться перед нею стояти?

Інгредієнти

• 1,5 кг малини;

• 1 кг цукру.

Приготування

1. Перебираємо малину. Виймаємо весь великий і дрібний сміття, намагаємося не пом’яти ніжні ягоди, щоб зберегти в них ароматний сік.

2. Складаємо в друшляк невеликими порціями і обполіскуємо проточною водою. Напір сильний не робимо, знову ж таки, щоб не пошкодити ягоди.

3. Перекладаємо малину в мультиварку, ягоди повинні йти на дно.

4. Зверху посипаємо цукром.

5. Включаємо програму «Гасіння».

6. Варимо ласощі під кришкою рівно годину.

7. Озброюємося ополоником, стерильними баночками. Відкриваємо мультиварку, розливаємо варення і відразу закриваємо баночки. Робимо все швидко, поки заготівля гаряча.