Варення з малини в мультиварці
Стерилізація банок в мультиварці
Варення для зберігання закладають в стерильні ємності. Легко їх можна підготувати в мультиварці під час приготування заготовки. Просто встановлюємо лоток для приготування на пару над киплячим варенням і ставимо перевернуті шийкою вниз банки.
Цей спосіб хороший, але підходить тільки в тому випадку, якщо готується невелика порція варення. В інших варіантах можна стерилізувати ємності над парою, в мікрохвильовій печі або в духовці. Кришки бажано прокип’ятити або просто обдати окропом.
Просте варення з малини в мультиварці
Рецептура самого простого варення з малини в мультиварці, яке можна зварити і на плиті. Але кому хочеться перед нею стояти?
Інгредієнти
• 1,5 кг малини;
• 1 кг цукру.
Приготування
1. Перебираємо малину. Виймаємо весь великий і дрібний сміття, намагаємося не пом’яти ніжні ягоди, щоб зберегти в них ароматний сік.
2. Складаємо в друшляк невеликими порціями і обполіскуємо проточною водою. Напір сильний не робимо, знову ж таки, щоб не пошкодити ягоди.
3. Перекладаємо малину в мультиварку, ягоди повинні йти на дно.
4. Зверху посипаємо цукром.
5. Включаємо програму «Гасіння».
6. Варимо ласощі під кришкою рівно годину.
7. Озброюємося ополоником, стерильними баночками. Відкриваємо мультиварку, розливаємо варення і відразу закриваємо баночки. Робимо все швидко, поки заготівля гаряча.