Варення з гарбуза з курагою

Варення з гарбуза з курагою і грушами

Ще один простий рецепт варення з кураги, гарбуза. Також до них додаються груші. Вони повинні мати щільну м’якоть, шкірку видаляти не потрібно.

Інгредієнти

• 2 кг гарбуза;

• 1,6 кг цукру;

• 1 кг груш;

• 0,3 кг кураги.

Приготування

1. Гарбуз нарізуйте кубиками, розміром з суху курагу. Змішайте з цукром, залишити для виділення соку мінімум на три години.

2. Розмочіть курагу в теплій воді, потім відіжміть.

3. Груші наріжте скибочками, приблизно розміром з шматочки гарбуза.

4. Як тільки з гарбуза виділиться достатньо соку, можна починати варіння варення. Поставте каструлю на плиту, після закипання варіть 15 хвилин.

5. Додайте курагу, варіть ще десять хвилин.

6. Тепер можна додати груші.

7. Варення готується ще від 20 хвилин до однієї години. Потім остуджується. Якщо потрібно, то прибирайте заготовку в стерильні банки, поки вона гаряча.