Варення з гарбуза з курагою

Варення з гарбуза з курагою і родзинками

Ще одна рецептура варення з курагою з гарбуза. Для приготування можна взяти будь родзинки, колір, сорт, розмір значення не мають.

Інгредієнти

• 1 кг гарбуза;

• 0,25 кг кураги;

• 0,25 кг родзинок;

• 250 мл води;

• 1 кг цукру;

• 0,5 лимона.

Приготування

1. Воду з цукром потрібно з’єднати, зварити на маленькому вогні сироп.

2. Гарбузова м’якоть нарізають дрібними кубиками, викладається в киплячий сироп, проварюється чверть години.

3. Тепер все це треба остудити, прибрати в холодильник на 10-12 годин.

4. Родзинки промивається, заливається гарячою водою на півгодини.

5. Курага теж промивається, нарізати четвертинками і замочується.

6. Гарбуз виймаємо з холодильника і ставимо на плиту.

7. Віджимаємо родзинки, те ж саме робимо з курагою, додаємо в варення.

8. Вичавлюємо сік лимона, варимо всі разом від 30 до 60 хвилин, залежно від бажаної густоти.