Варення з гарбуза з курагою
Варення з гарбуза з курагою і лимонним соком в мультиварці
Варіант варення, яке готується в мультиварці. Лимонний сік за рецептом використовується свіжий, для аромату можна додати цедру, але її треба дуже добре подрібнити.
Інгредієнти
• кілограм гарбуза;
• кілограм цукру;
• 0,3 кг кураги;
• один лимон;
• 0,3 літра води.
Приготування
1. У каструлю вилити воду, видавіть відразу сік з цілого цитруса. Стежте, щоб не потрапили в сироп кісточки, м’якоть допускається. Поставте на маленький вогонь, тримайте до повного розчинення крупинок. Додайте вогонь, проваріть до закипання.
2. В гарячій воді потримайте розпарену курагу, злийте з сухофруктів всю рідину.
3. В інгредієнтах вказаний чистий вага гарбуза без шкірки. Нарізаємо м’якоть кубиками, трохи менше кураги. Кладемо в чашку від мультиварки.
4. Курагу теж додаємо.
5. Заливаємо приготовленим сиропом.
6. Виставляємо програму гасіння, готуємо ласощі рівно 2 години. За цей час можна підготувати стерильні баночки.
7. Відкриваємо. Якщо гарбуз була дуже соковита, ласощі вийшло рідке, то частина сиропу можна злити, використовувати для десертів, компотів.
8. Варення розкладаємо в банки. Закатуємо гарбузову заготівлю або остуджуємо і вживаємо відразу.