Секрети та хитрості приготування варення з чорниці на зиму
- Щоб позбутися від кісточок, використовуйте звичайні зубочистки.
- Відкрите варення рекомендується зберігати в холодильнику протягом місяця.
- Щоб варення простояло у погребі довше, закочуйте банки металевими кришками.
- Залишайте зазор між кришкою і самим варенням в пару сантиметрів.
- Варення краще розливати поки воно гаряче.
- Коли варення з чорниці гаряче, воно рідкувате. Але остигаючи, стає густішим.
- Щоб варення вийшло густіше, додайте в нього соду і желатин, але в невеликій кількості.
