Варення з чорниці

Рецепт6. Варення з чорниці: замість цукру фруктоза

Даний рецепт відмінно підійде тим людям, які хворі на цукровий діабет. Замість цукру в варення з чорниці використовується фруктоза. Варення з-за цього вийде світліше. До речі, довго таке варення з чорниці зберігати не рекомендується, тому з своїх запасів його застосувати в першу чергу.

Інгредієнти:

  • 1 кг чорниці
  • парочка склянок води
  • три склянки фруктози

Приготування:

  • Добре промиваємо чорницю, видаляємо всяке сміття, плодоніжки, кісточки і підгнилі ягоди.
  • Виливаємо В каструлю воду і додаємо туди фруктозу. Щоб вийшов сироп погустіше, можна також додати трохи соди і желатину. Залишаємо все закипати, сироп буде готовий тоді, коли вся фруктоза розчиниться.
  • Чорницю додаємо в сироп і залишаємо закипати, постійно помішуючи. Після того, як вміст каструлі закипіло, варимо ще хвилин 10.
  • Коли варення охолоне, розкладаємо його в півлітрові баночки, попередньо простерилізований їх. Закрити капроновими кришками.
  • Варення з чорниці можна спускати в льох.
1 2 3 4 5 6 7 8 9