Варення з чорниці

Рецепт 2. Диво-варення: чорниця і апельсин

Рецепт варення з чорниці дуже простий , крім того, що до нього додається сама ягода, для свіжості смаку ми використовуємо ще й цитрусові. Можна приготувати таке варення з цедри апельсина, а можна додати і сам фрукт.

Інгредієнти:

  • 1 кг чорниці
  • 1 лимон
  • 1 кг цукру
  • парочка апельсинів

Приготування:

  • Ретельно промиваємо приготовані фрукти і ягоди, від зіпсованих позбавляємося. Просушуємо на паперовому рушнику чорницю, фрукти можна просто протерти.
  • Подрібнюємо На м’ясорубці апельсин, чорницю, лимон. Бажано зробити це разом з цедрою цитрусових.
  • В отримане пюре додаємо цукор. Добре перемішуємо.
  • У глибоку каструлю наливаємо трохи води, викладаємо туди ж наш фруктово-чорничний – цукровий мікс. Перемішуємо.
  • Банки краще використовувати полторашки або литрушки. Стерилізуємо їх на паровій бані 20 хвилин. Готуємо також і кришки для закрутки.
  • Варення повинне добре закипіти на сильному вогні, після цього поваримо ще 20 хвилин, періодично помішуємо.
  • Розкладаємо варення в банки гарячим, після закатуємо , перевертаємо догори дном і закутуємо в тепло.
  • Коли варення охолоне, можна спускати в льох.
1 2 3 4 5 6 7 8 9