Варення з черешні
Варення з черешні – поради та хитрості
В ягодах свіжої черешні можуть перебувати черв’ячки, яких не можна побачити при зовнішньому огляді, тому ягоди слід замочити у підсоленій воді, щоб від них позбутися.
Джем краще готувати з червоної черешні.
Щоб консистенція джему вийшла однорідною і ніжною, перетріть проварені ягоди через сито.
Додайте в черешневий масу пектин, щоб джем вийшов гущі.