Варення з черешні

Варення з черешні – поради та хитрості

В ягодах свіжої черешні можуть перебувати черв’ячки, яких не можна побачити при зовнішньому огляді, тому ягоди слід замочити у підсоленій воді, щоб від них позбутися.

Джем краще готувати з червоної черешні.

Щоб консистенція джему вийшла однорідною і ніжною, перетріть проварені ягоди через сито.

Додайте в черешневий масу пектин, щоб джем вийшов гущі.