Торт з вафельних коржів

Рецепт простого і швидкого торта з вафельних коржів з масляним кремом зі згущеним молоком

Для промазування вафельних заготовок використовується масляний крем на основі вареної згущенки. Вершкове масло не дає розмочити коржі і в той же час добре просочує їх. Щоб крем краще взбился і не розшарувався, заздалегідь прогрійте продукти, виклавши їх з холодильника на стіл.

Інгредієнти:

• вісім вафельних заготовок;

• 570 гр. карамелизованной згущеного молока;

• три ложки коньяку;

• згущене, ГОСТовское молоко – 3 ст. л.;

• пачка якісного масла.

Для оформлення:

• 80 гр. розсипчастого печива;

• невелика жменя обсмаженого арахісу.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь вийміть всі продукти з холоду. Доведені до однакової, кімнатної температури вони не розшарується при збиванні, і фактура крему буде більш ніжною.

2. З’єднайте в глибокій мисці або чаші блендера згущене молоко з маслом і збийте до пишноти й однорідності на середній швидкості. Потім додайте алкоголь, «просту» згущене молоко і знову збийте, але недовго. Як тільки додані складові повністю розійдуться по масі, можна припиняти збивання.

3. Кожен вафельний корж добре змастіть масляним кремом, після чого накривайте наступним шаром. При використанні різнокольорових заготовок, їх краще чергувати.

4. Намажте кремом боки торта і його верх.

5. Пісочне, розсипчасте печиво разом з горіхами перебити в крихту за допомогою блендера. Вийшла присипкою оформіть всю поверхню торта.