Торт з вафельних коржів
Торт з вафельних коржів – «Швидкий Наполеон»
Вафельний «Наполеон» готується за лічені хвилини, і виходить нічим не гірше класичного варіанту. Щоб вафельні заготовки не розмокають, а структура десерту мала характерну шаруватість, вафлі перекладають несолоними крекерами або галетним печивом. Для промазування використовується варена згущене молоко і сметанний крем.
Інгредієнти:
• напівфабрикат вафельний – стандартна 8-листова упаковка;
• 300 гр. вареної цілісної згущеного молока;
• мелкорубленые горіхи – 150 гр.;
• 200 гр. цукрового піску;
• півкіло галетного печива або несолоних крекерів;
• 0,5 літра домашньої сметани;
• ванільний порошок – пакетик.
Спосіб приготування:
1. Спочатку приготуйте крем. Першим ділом збийте густу домашню сметану разом з цукром до пишності, в кінці вмішайте ванільний порошок.
2. Викладіть на блюдо один з вафельних коржів і змастіть його вареним згущеним молоком. На неї акуратно розкладіть галетне печиво, зверху промажте сметанним кремом і посипте мелкорублеными горішками.
3. На шар сметанною кремової маси викладіть другий корж. Промажте його згущеним молоком, потім покладіть печиво, яке промажте сметанною масою і посипте горіхами.
4. Поступово, таким чином, викладіть всі шари, останній – злегка притисніть, після чого промажте згущеним молоком і обробіть кремом. Так само промажте і боковини десерту.
5. Для оформлення використовуйте дрібну крихти з печива і мелкорубленые горіхи.