Торт з мастики, покроково

Торт з мастики покроково своїми руками – поради та хитрості

Цукрову пудру для мастики обов’язково просіяти. Важливо, щоб вона була дрібного помелу, інакше готовий продукт буде рватися.

Щоб мастика не липла до рук, періодично кладіть її в холодильник.

Деталі можна скріпити топленим шоколадом або просто змочіть місця водою.

Перед обтягування торта мастикою, покрийте його топленим шоколадом.

Щоб мастика лягла рівно, використовуйте спеціальний кондитерський шпатель.