Торт з мастики, покроково
Торт з мастики покроково своїми руками – поради та хитрості
Цукрову пудру для мастики обов’язково просіяти. Важливо, щоб вона була дрібного помелу, інакше готовий продукт буде рватися.
Щоб мастика не липла до рук, періодично кладіть її в холодильник.
Деталі можна скріпити топленим шоколадом або просто змочіть місця водою.
Перед обтягування торта мастикою, покрийте його топленим шоколадом.
Щоб мастика лягла рівно, використовуйте спеціальний кондитерський шпатель.