Торт з гарбуза
Торт з гарбуза – корисні поради та хитрості
• Якщо корж прилип до формі, не хоче вискакувати, то можна поставити ємність у форму з водою, потримати 20 хвилин.
• Гарбузове пюре для торта можна готувати не тільки з свіжого овоча, але і з замороженого. Тільки при подрібненні не додавайте відвар з каструлі. В іншому випадку маса вийде рідка.
• Не всім подобається аромат гарбуза. Тому для запаху торти додають різні добавки: корицю, мускат, цедру від цитрусів, ваніль.
• Бісквітне тісто борошно додається строго за рецептом, краще продукт відважувати. Якщо борошна багато, корж буде жорстким. Якщо борошна мало, то корж буде довго випікатися, текстура буде слабкою.