Торт з гарбуза
Торт з гарбуза з сирним кремом
Варіант корисного і апетитного гарбузового торта з сирним кремом. Особливий смак десерту надають волоські горішки. Для розкриття аромату, їх краще попередньо трохи обсмажити.
Інгредієнти
• 3 яйця;
• 300 г пюре гарбуза;
• 180 г борошна;
• 0,5 ч. л. кориці;
• 1 ч. л. розпушувача.
Для крему:
• 400 г солодкої сирної маси;
• 200 г масла;
• 50 г горіхів.
Приготування
1. Гарбузове пюре можна зварити і подрібнити самостійно або використовувати вже готову, призначене для дитячого або будь-якого іншого живлення.
2. Збийте яйця до піни, відразу всі разом: жовтки і білки. Насипте цукор, продовжуйте збивати, поки всі крупинки не розчиняться.
3. Введіть гарбузове пюре, акуратно розмішайте.
4. Тепер залишається тільки насипати розпушувач з просіяним борошном і корицею. Тісто готове!
5. Перелийте в приготовану форму. Випікати в заздалегідь прогрітій на 180 градусів духовці.
6. Залиште корж остигати на пару годин. Потім розріжте на дві або на три коржі, в залежності від висоти пампушки.
7. Поки коржі холоднішими, потрібно було розм’якшити масло, збити до пишноти.
8. Змішайте збите масло з сирною масою, розділіть навпіл.
9. В одну частину додайте горіхи. Їх можна подрібнити в крихту або порізати шматочками. Змастіть коржі всередині.
10. Зверху торт потрібно обмазати кремом без горіхів, але можна посипати торт ядерцями зверху. Прикрашайте за своїм бажанням.