Торт з гарбуза

Торт з гарбуза з сирним кремом

Варіант корисного і апетитного гарбузового торта з сирним кремом. Особливий смак десерту надають волоські горішки. Для розкриття аромату, їх краще попередньо трохи обсмажити.

Інгредієнти

• 3 яйця;

• 300 г пюре гарбуза;

• 180 г борошна;

• 0,5 ч. л. кориці;

• 1 ч. л. розпушувача.

Для крему:

• 400 г солодкої сирної маси;

• 200 г масла;

• 50 г горіхів.

Приготування

1. Гарбузове пюре можна зварити і подрібнити самостійно або використовувати вже готову, призначене для дитячого або будь-якого іншого живлення.

2. Збийте яйця до піни, відразу всі разом: жовтки і білки. Насипте цукор, продовжуйте збивати, поки всі крупинки не розчиняться.

3. Введіть гарбузове пюре, акуратно розмішайте.

4. Тепер залишається тільки насипати розпушувач з просіяним борошном і корицею. Тісто готове!

5. Перелийте в приготовану форму. Випікати в заздалегідь прогрітій на 180 градусів духовці.

6. Залиште корж остигати на пару годин. Потім розріжте на дві або на три коржі, в залежності від висоти пампушки.

7. Поки коржі холоднішими, потрібно було розм’якшити масло, збити до пишноти.

8. Змішайте збите масло з сирною масою, розділіть навпіл.

9. В одну частину додайте горіхи. Їх можна подрібнити в крихту або порізати шматочками. Змастіть коржі всередині.

10. Зверху торт потрібно обмазати кремом без горіхів, але можна посипати торт ядерцями зверху. Прикрашайте за своїм бажанням.