Торт з бананом і сиром – корисний, легкий і неймовірно смачний десерт. Підбірка кращих рецептів торта з бананом і сиром
Рецепт 6. Торт з бананом і сиром з кави
Інгредієнти
Шоколадний шар:
100 г цукру;
шоколад темний – 250 г;
3 яйця;
170 г вершкового масла;
125 г борошна;
75 г какао-порошку.
Бананово-сирний шар:
200 г сиру;
75 г цукру;
два середніх банана;
2 великих яйця.
Крем:
150 г темного шоколаду;
50 г розчинної кави;
250 г 33% вершків;
100 р слив. масла.
Спосіб приготування
1. Починаємо з приготування шоколадного шару. Ламаємо невеликими шматочками шоколад, з’єднуємо його з маслом і розтоплюємо в мироволновке або на водяній бані. Борошно з’єднуємо з какао. Яйця збиваємо до стійкої піни з цукром. З’єднуємо з шоколадною масою, безперервно розмішуючи, щоб вона не впала на дно. Додаємо борошно з какао і перемішуємо.
2. Всі інгредієнти сирного шару складаємо в ємність блендера і перебиваємо все до однорідності.
3. Змащуємо форму маслом. Викладаємо на дно шоколадну масу тонким шаром. Зверху рівномірно розподіляємо сирну масу. З допомогою дерев’яної палички робимо розлучення, заливаємо шоколадною масою і знову робимо розлучення.
4. Випікаємо півгодини в духовці, розігрітій до 175 С. Виймаємо, остуджуємо і ріжемо корж уздовж смужками, товщиною два сантиметри.
5. Для крему вершки виливаємо в сотейник і доводимо до скипання, але не кип’яти. Знімаємо з плити, додаємо шоколад і каву. Розмішуємо, поки інгредієнти не розчиняться повністю. Охолоджуємо і збиваємо до пишноти, додавши м’яке масло.
6. Кожну смужку коржа змащуємо кремом з одного боку і притискаємо до неї наступну. Таким чином збираємо їх в єдиний корж. Промазуємо торт з усіх боків залишилися кремом і прикрашаємо на свій розсуд.