Торт з бананом і сиром – корисний, легкий і неймовірно смачний десерт. Підбірка кращих рецептів торта з бананом і сиром

Рецепт 6. Торт з бананом і сиром з кави

Інгредієнти

Шоколадний шар:

100 г цукру;

шоколад темний – 250 г;

3 яйця;

170 г вершкового масла;

125 г борошна;

75 г какао-порошку.

Бананово-сирний шар:

200 г сиру;

75 г цукру;

два середніх банана;

2 великих яйця.

Крем:

150 г темного шоколаду;

50 г розчинної кави;

250 г 33% вершків;

100 р слив. масла.

Спосіб приготування

1. Починаємо з приготування шоколадного шару. Ламаємо невеликими шматочками шоколад, з’єднуємо його з маслом і розтоплюємо в мироволновке або на водяній бані. Борошно з’єднуємо з какао. Яйця збиваємо до стійкої піни з цукром. З’єднуємо з шоколадною масою, безперервно розмішуючи, щоб вона не впала на дно. Додаємо борошно з какао і перемішуємо.

2. Всі інгредієнти сирного шару складаємо в ємність блендера і перебиваємо все до однорідності.

3. Змащуємо форму маслом. Викладаємо на дно шоколадну масу тонким шаром. Зверху рівномірно розподіляємо сирну масу. З допомогою дерев’яної палички робимо розлучення, заливаємо шоколадною масою і знову робимо розлучення.

4. Випікаємо півгодини в духовці, розігрітій до 175 С. Виймаємо, остуджуємо і ріжемо корж уздовж смужками, товщиною два сантиметри.

5. Для крему вершки виливаємо в сотейник і доводимо до скипання, але не кип’яти. Знімаємо з плити, додаємо шоколад і каву. Розмішуємо, поки інгредієнти не розчиняться повністю. Охолоджуємо і збиваємо до пишноти, додавши м’яке масло.

6. Кожну смужку коржа змащуємо кремом з одного боку і притискаємо до неї наступну. Таким чином збираємо їх в єдиний корж. Промазуємо торт з усіх боків залишилися кремом і прикрашаємо на свій розсуд.