Торт з бананом і сиром – корисний, легкий і неймовірно смачний десерт. Підбірка кращих рецептів торта з бананом і сиром

Рецепт 5. Торт з бананом і сиром з горіхами

Інгредієнти

Тісто:

30 мл питної води;

100 г борошна;

щіпка солі;

50 г масла злив.

Начинка:

три великих банана;

200 г сиру;

половина банки вареного згущеного молока;

200 мл домашньої сметани;

100 г ядер волоських горіхів.

Покриття торта:

150 мл 35% вершків;

50 г цукрової пудри.

Спосіб приготування

1. Просіваємо борошно в глибоку посуд, додаємо сіль і подрібнюємо на тертці з великими секціями масло вершкове. Швидко розтираємо руками в дрібну крихту. Вливаємо воду і замішуємо тісто. Розкачуємо його в коло і викладаємо в роз’ємну форму, роблячи невисокі бортики. Прибираємо на півгодини в холодильник.

2. У форму тісто кладемо лист пергаменту і висипаємо на нього сухий горох. Відправляємо на 10 хвилин в духовку, попередньо розігрівши її до 180 С.

3. Сир перетираємо через сито, з’єднайте зі сметаною і перебиваємо все блендером до отримання однорідної гладкої маси.

4. Остиглий корж охолоджуємо і змащуємо вареним згущеним молоком. Викладаємо сирний крем і посипаємо подрібненими горіхами. Очищені банани нарізаємо тонкими кружечками і викладаємо на горіховий шар.

5. Вершки з’єднайте з цукровою пудрою і збиваємо в густу піну. Прикрашаємо торт збитими вершками з допомогою кондитерського шприца. Прибираємо на годину в холод.