Торт з бананом і сиром – корисний, легкий і неймовірно смачний десерт. Підбірка кращих рецептів торта з бананом і сиром
Рецепт 5. Торт з бананом і сиром з горіхами
Інгредієнти
Тісто:
30 мл питної води;
100 г борошна;
щіпка солі;
50 г масла злив.
Начинка:
три великих банана;
200 г сиру;
половина банки вареного згущеного молока;
200 мл домашньої сметани;
100 г ядер волоських горіхів.
Покриття торта:
150 мл 35% вершків;
50 г цукрової пудри.
Спосіб приготування
1. Просіваємо борошно в глибоку посуд, додаємо сіль і подрібнюємо на тертці з великими секціями масло вершкове. Швидко розтираємо руками в дрібну крихту. Вливаємо воду і замішуємо тісто. Розкачуємо його в коло і викладаємо в роз’ємну форму, роблячи невисокі бортики. Прибираємо на півгодини в холодильник.
2. У форму тісто кладемо лист пергаменту і висипаємо на нього сухий горох. Відправляємо на 10 хвилин в духовку, попередньо розігрівши її до 180 С.
3. Сир перетираємо через сито, з’єднайте зі сметаною і перебиваємо все блендером до отримання однорідної гладкої маси.
4. Остиглий корж охолоджуємо і змащуємо вареним згущеним молоком. Викладаємо сирний крем і посипаємо подрібненими горіхами. Очищені банани нарізаємо тонкими кружечками і викладаємо на горіховий шар.
5. Вершки з’єднайте з цукровою пудрою і збиваємо в густу піну. Прикрашаємо торт збитими вершками з допомогою кондитерського шприца. Прибираємо на годину в холод.