Торт Тірамісу в домашніх умовах

Шоколадний торт Тірамісу: рецепт в домашніх умовах

Чудовий варіант торта Тірамісу, рецепт в домашніх умовах з докладним приготуванням і всіма тонкощами.

Інгредієнти

• 3 яйця;

• 120 г цукру;

• 100 г борошна;

• 20 г какао;

• щіпка розпушувача.

Крем:

• 200 мл вершків;

• 8 ложок пудри;

• 300 г сиру.

Для просочення чашка солодкого вареної кави. Можна доповнити напій коньяком.

Приготування

1. Відокремлюємо жовтки збиваємо з половиною цукру. Потім збиваємо до крутий піни білки з другою частиною піску. Об’єднуємо, насипаємо борошно з какао, розмішуємо лопаткою. Перекладаємо в деко, розмазуємо шар, печемо до готовності.

2. Збиваємо вершки, вводимо пудру. Розминаємо сир, об’єднуємо всі інгредієнти крему.

3. Корж охолодити. Потім його потрібно розкроїти шматки, бажано робити не менше чотирьох шарів.

4. Кава остуджуємо. Якщо не любите дуже солодкі десерти, можна залишити його гірким.

5. Поливаємо коржі кави, промазуємо пишним вершковим кремом і викладаємо по черзі один на одного.

6. Верх за класичною схемою посипаємо какао. Ставимо на кілька годин просякати, після цього нарізаємо десерт порційними шматочками.